家庭料理技能検定
食生活に関する正しい知識が持てると同時に料理技術の向上を目的とした、英語、秘書、速記などと同様の文部科学省の技能審査制度です。
１、２、３、４級があり、どの級からの受検も可能です。
筆記試験と実技試験があります。
【１級】和・洋・中の様式別で高度な専門的技術を要しつつ、人に指導ができる。
【２級】複数の食品を組み合わせ、複雑でやや高度な調理技術を要し、ごちそうができる。
【３級】２品以上の食品を組み合わせ下処理を要する調理技術を要し、家族の食事ができる。
【４級】単品の食品を用い、下処理を要しない調理ができ、自炊ができる。
【資格区分】
公的・民間資格
【受験資格】
制限はありません。
【申込期間】
2007年7月2日～7月31日
【受験費用】
１級17，000円
２級15，000円
３級12，000円
４級9，000円
お問い合わせ先
学校法人 香川栄養学園 家庭料理技能検定委員会
