デザートクリエイター
デザートは毎日の食生活に欠かせないくらいのポジションにありますね。
日本カフェプランナー協会では、デザートに関する幅広い知識と技術を習得した方にデザートクリエイターの称号を認定しています。
【受験資格】
◆３級
①カフェズ・キッチンの本コース受講生、通信コース受講生及び卒業生
②カフェプランナー資格認定試験の４級以上を取得している方
③半年以上実務経験のある方（就業先からの証明が必要）
④デザートに関する知識や技術を習得し、プロとしてやっていきたい方
上記のいずれかに該当し、さらに「デザートクリエイター資格 試験対策コース」を受講した者
◆２級
受験する前段階の級の取得。かつ、カフェプランナー協会に正会員登録されている方（登録料￥15,000／年）
◆１級
受験する前段階の級の取得。かつ、カフェプランナー協会に正会員登録されている方（登録料￥15,000／年）
【試験内容】
◆３級
材料に関する基礎知識
デザートメニュー開発に関しての基礎知識
◆２級
フルーツに関する知識
デザートデコレーション
デザートメニュー開発
◆１級
デザートメニュー開発・提案など
【受験料】
３級６，０００円
２級８，０００円（１次２次ともに）
お問い合わせ先
日本カフェプランナー協会
